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CHETHOUNA FATMA Grade : Maitre de conférences « A » Filière/spécialité : Sciences biologiques/ Microbiologie appliquée Affiliation : Laboratoire de recherche sur la phoeniciculture "Phoenix" , Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie, Université Kasdi Merbah Ouargla, BP. 511 Ouargla- Algérie. Email institutionnel : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. Google Scholar: https://scholar.google.com/citations?user=FWz61HcAAAAJ&hl=fr |
Parcours universitaire
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Ingénieur d’état en Sciences Biologiques Option : control de qualité et analyse |
(Université mohamed khider-biskra) (Algérie) |
Juin 2007 |
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Magister en Sciences Biologiques Option : microbiologie appliquée |
(Université KasdiMerbah- Ouargla) (Algérie) |
Décembre2011 |
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Doctorat en Sciences Biologiques, Option : microbiologie appliquée |
(Université KasdiMerbah- Ouargla) (Algérie) |
Juin2014 |
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Habilitation Universitaireen Sciences Biologiques |
Université KasdiMerbah- Ouargla) (Algérie) |
Novembre 2022 |
*Axes et thèmes de recherche
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- valorisation du lait de chamelle |
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- composition physico-chimique, biochimique et la qualité microbiologique du lait de chamelle |
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- effet de la pasteurisation sur la qualité nutritionnelle du lait de chamelle |
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- activité antibactériens de bactéries lactique isolée à partir du lait de chamelle |
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- la biotechnologie alimentaire |
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-Bio conservation des aliments |
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- utilisation des bactéries lactiques du lait de chamelle dans le domaine santé |
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- la microbiologie du lait de chamelle |
